巴西糖产量主要受甘蔗产量和制糖比的影响而变动。观察近年来巴西入榨甘蔗量数据可以发现,巴西中南部的入榨甘蔗量自2009/2010榨季连续增加两年,2011/2012榨季同比减少11.45%,之后又连续增产两年,2014/2015榨季再次减产,同比下降4%,2015/2016榨季达到近10年的历史最高点,较上一榨季增产7.78%。自2016/2017榨季开始巴西中南部入榨量呈逐年下降的趋势,2016/2017榨季入榨量同比减少1.71%,2017/2018榨季同比减少1.78%,2018/2019榨季由于冬季遭遇干旱,入榨甘蔗质量大幅下降,预计入榨量将进一步减少。

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